ਮਿਸਰ ਵੱਡੇ ਖਾੜੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਕੇ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਖਜੂਰ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਸਾਲਾਨਾ ਲਗਭਗ 20 ਲੱਖ ਟਨ ਖਜੂਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 19 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਵੀ ਖਜੂਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾੜੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਖਜੂਰ ਦੇ ਬਾਗ ਯਾਦ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਅਤੇ ਯੂਏਈ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਜੂਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅਰਬ ਦੇਸ਼ ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੀਆਂ ਖਜੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਹੈ।
ਮਿਸਰ ਖਜੂਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 2 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਖਜੂਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁੱਲ ਖਜੂਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 19 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ 24 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਖਜੂਰ ਬਾਜ਼ਾਰ 2025 ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ $29.33 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 2031 ਤੱਕ ਲਗਭਗ $44.07 ਬਿਲੀਅਨ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਕੋਲਡ-ਚੇਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਮੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ।
ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅਸਫਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਸਾਦਾਤ ਸਿਟੀ, ਬੋਰਗ ਅਲ-ਅਰਬ ਅਤੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਸਿਟੀ ਦੀ 10ਵੀਂ ਸਟਰੀਟ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੇਂਦਰ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰੀ ਅਲਾ ਫਾਰੂਕ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਖਜੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ‘ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਰਯਾਤ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਮਿਸਰ ਨੇ ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਨਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖਜੂਰ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਮਿਸਰ ਨੇ ਯੂਏਈ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਕਈ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਪੂਰੇ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 14 ਮਿਲੀਅਨ ਮਿਸਰੀ ਪੌਂਡ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਸਿਵਾ ਓਏਸਿਸ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਪੁਨਰ ਨਿਰਮਾਣ, ਨਵੀਂ ਘਾਟੀ ਵਿੱਚ ਅਲ-ਖਰਗਾ ਖਜੂਰ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦਾ 17 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਵਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਮਾਰੂਥਲ ਵਿੱਚ 4,000 ਟਨ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਕਾਰਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਜੂਰ ਦੀ ਛਾਂਟੀ, ਗਰੇਡਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਖਜੂਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਨਾਲ਼ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਕਾਇਰੋ ਦੇ ਗਵਰਨਰ ਇਬਰਾਹਿਮ ਸਾਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕਾਇਰੋ ਡੇਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵਰਗੇ ਸਮਾਗਮ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚੈਨਲਾਂ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
