ਪਾਣੀ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੀਟਾਣੂ ਕਈ ਵਾਰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ-ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਸਿਹਤ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਓ: ਪਾਣੀ ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੀਟਾਣੂ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ, ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਲੀਕੇਜ, ਜਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧ ਸਟੋਰੇਜ ਕਾਰਨ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦਸਤ, ਟਾਈਫਾਈਡ, ਹੈਜ਼ਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਰ ਵੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਸਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਲਾਗ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ-ਮੁਕਤ ਪਾਣੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਮਿੱਥ ਜਾਂ ਸੱਚ?
ਆਰਐਮਐਲ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਡਾ. ਸੁਭਾਸ਼ ਗਿਰੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਕਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਦਾਰਥ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ। ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਢੱਕ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗੰਦਗੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਜਿੱਥੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ।
ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਹੀ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
